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Hymne

Noir breuvage malin à l’arôme tenace
Et qui n’égare pas nos esprits et nos sens
Comme le fait le vin entêtant et bêtasse
Ou comme le parfum perfide de l’encens

Toi tu touches le coeur et tu éveilles l’âme
Ton charme est si puissant qu’il ranime l’humeur
Tu cours dans nos veines plus vite que la flamme
Rendant à nos cerveaux une neuve vigueur

Mais tu fais peur  à ceux dont les nerfs sont malades
Ou dont les yeux éteints se dérobent au sommeil
Tu sembles à leurs tourments un poison sans pareil

Moi je suis ton ami et ton génie nomade
Subtil et sibyllin me convient tout à fait
Et je lis cent présages en ton marc ô café

Albert Pesses